pour une raclette réussie ?

15 Nov 2022

Vous l’aviez sans doute remarqué, les envies de raclette se font sentir chez vos clients. Qui dit raclette suppose de bons jambons ! Beaucoup d’entre vous se demande quel jambon Noixfine proposer pour une raclette originale et savoureuse à la fois. Vaste question quand on sait que certains consommateurs vont rechercher un jambon traditionnel, tandis que d’autres auront envie de fantaisie ou de caractère. Pour un assortiment de qualité, découvrez notre sélection…

Quel jambon Noixfine pour une raclette traditionnelle ?

Raclette en vue chez vos clients ? Avec des jambons fabriqués dans les règles de l’art, la gamme Noixfine fait figure d’incontournable. Selon les goûts de chacun, il est essentiel que vous puissiez conseiller le bon jambon, tout en suscitant la curiosité. D’où l’intérêt de proposer plusieurs références en vue de booster vos prochaines ventes !

Pour une raclette purement traditionnelle, “l’Original avec couenne“ de qualité supérieure est notre produit signature depuis 1983. Sa cuisson lente dans un bouillon aux arômes naturels apporte une texture moelleuse appréciée de tous les amateurs de jambons cuits. Avec une raclette nature ou fumée, vos clients ne pourront plus s’en passer !

Pour une touche de peps, l’Original se décline aussi dans une version fumée. Fumé au bois de hêtre et constitué de 3 noix principales, “L’Original fumé“ s’impose comme l’une de nos valeurs sûres. Associé à un fromage fondu à l’ail des ours ou avec une raclette chèvre cendré, c’est un régal !

Pour une raclette ambiance savoyarde, le Rhônalpin s’impose en boutique !

Pour vos clients en quête d’un jambon de caractère, réservez une place de choix sur vos étals au jambon “le Rhônalpin“ issu de la gamme “Les Régionaux“.
Fabriqué à partir de porcs de race Duroc nés, élevés et abattus en Rhône-Alpes, il se caractérise par une chair persillée. Les fins palais reconnaîtront la pointe de Beaujolais* blanc dans la recette (*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération). Un délice !
“Le Rhônalpin“ se mariera, à merveille, avec un fromage au lait cru fermier ou une raclette au Morbier.

“Le Véritable à l’os“, la valeur sûre à proposer en boutique !

Cela ne vous aura pas échappé, les consommateurs sont en quête d’authenticité et de terroir. Pour les satisfaire, vous avez la réponse avec notre offre de jambons cuits Noixfine.

Parmi eux, “Le Véritable à l’os“ rappelle les jambons d’autrefois. Cuit dans son jus avec son os, maturé selon la tradition par nos charcutiers, il est moelleux et goûteux la fois. Pour une belle mise en valeur en boutique, présentez-le sur griffe !

Quelles proportions de jambon pour une raclette ?

Avec une moyenne de 150g à 200g de charcuterie par personne pour une bonne raclette, vos clients doivent avoir le choix de se faire plaisir.

Quels que soient leurs goûts, vous devez pouvoir répondre à leurs besoins et même susciter leur curiosité avec d’autres références. C’est pourquoi, en pleine saison, nous vous conseillons de mettre en avant 2 à 3 références de jambon cuit Noixfine.

Nature, fumé, à l’os… associez les jambons Noixfine aux saucissons secs et jambons secs Maison Loste pour un assortiment complet et de qualité.